F&B PREPORUKA

RECEPT: Basbousa kolač

17.03.2023. u 20:38

Foto: Profimedia

Sastojci 
griz 2 šolje
kokosovo brašno 1 šolja
puter, otopljen 1/2 šolje
šećer 1/3 šolje
soda bikarbona 1 kašičica
jogurt 1 šolja
pečeni bademi 20 komada

ZA SIRUP
šećer 2 šolje
voda 1 1/2 šolje
sok od limuna 1 kašika

Kako pripremiti
Prvo skuvajte sirup. Pomiješajte sve sastojke i stavite u šerpu na jaku vatru dok ne provri i kuvajte 10 minuta. Pomiješajte griz, kokos, šećer, sodu bikarbonu i puter, pa rukama sjedinite. Dodajte jogurt i nastavite da miješate. Smjesa treba da bude prilično gusta. Prebacite smjesu u pleh koji ste dobro podmazali puterom (ili maslinovim uljem), pa rukom pritisnite i poravnajte. Nožem isijecite kvadrate i na svaki stavite po jedan badem. Pecite kolač na 200 stepeni 30 do 40 minuta dok ne dobije braonkastu boju. Ponovo isijecite kolač po prethodno isječenim linijama i dok je vruć prelijte prohlađenim sirupom. Sačekajte da kolač upije sirup i ohladite ga prije služenja.

Izvor: Blic Žena