U dane posta ne morate da gladujete i budete izuzetak za trpezom. Ovo su fenomenalni i isprobani recepti za kolačiće koje možete da pripremate u najrazličitijim prilikama. Nekada i kada vam se samo jede nešto slatko i slasno.
Kuglice od šargarepe
Sastojci:
6 šargarepa, 200 g posnog keksa, 1 šolja mljevenih oraha
Priprema
Šargarepu oljuštite i sitno narendajte. Na umjerenoj temperaturi zagrijte šećer i šargarepu, pa dinstajte dok šargarepa ne omekša. Sklonite sa šporeta, pa dodajte mljeveni keks, sjeckane orahe i dobro izmiješajte. Rukama oblikujte kuglice, pa ih uvaljajte u mljevene orahe, topljenu čokoladu ili kokos.
Griz bajadera
Sastojci:
Za tamni dio 500 g mljevenog posnog keksa, 250 g posnog margarina, 200 g šećera, 3 dl vode, 100 g čokolade za kuvanje, 200 g mljevenih oraha. Za bijeli dio 250 g popsnog margarina, 300 g šećera, 1 dl vode, 100 g griza.
Priprema
Prokuvajte vodu i šećer, pa dodajte posnog margarin i čokoladu. Kada se smjesa ujednači, dodajte keks i orahe. Izmiješajte i istresite u četvrtasti kalup i ostavite da se ohladi. Za bijeli dio prokuvajte vodu i šećer, pa dodajte posni margarin, a zatim i griz. Miješajte mikserom da se razbiju grudvice. Istresite preko ohlađenog tamnog dijela i, kada se malo prohladi, stavite u frižider da se stegne. Sijecite na štanglice.
Karamel štanglice
Sastojci:
½ pakovanja kora za rozen tortu, 125 g posnog margarina, 200 g šećera, 1 puding od karamele, 400 ml sojinog mlijeka, 200 g mljevenih pečenih lješnika.
Priprema
Karamelizujte šećer na laganoj vatri, pa sipajte 300 ml sojinog mlijeka i miješajte dok ne provri. U preostalom mlijeku razmutite puding od karamele, pa ga dodajte u proključalo mlijeko i miješajte dok se ne zgusne. Zatim dodajte sjeckani posni margarin i 150 g mljevenih lješnika i miješajte dok se masa ne ujednači. Toplim filom nafilujte kore. Posljednju koru pospite ostatkom lješnika i ostavite da se ohladi i stegne.
Kolač od badema
Sastojci:
500g brašna, 375g posnog margarina, 250g mljevenih badema, 185g šećera, 1dl vode, aroma gorkog badema, 50g listića badema, džem od kajsija.
Priprema
Umutite posni margarin i šećer, dodajte brašno, mljevene bademe, aromu badema i vodu. Umijesite tijesto, pa ga razvijte oklagijom na debljinu od oko pola centimetra. Potom modlom vadite kružiće. Iz polovine kružića manjom modlom izvadite sredinu, premažite ih vodom i pospite listićima badema. Pecite na 180 stepeni 20 minuta. Prohlađene kolutiće namažite džemom od kajsija i spojite sa drugom polovinom.
Izvor: Blic Žena