F&B PREPORUKA
ZELENI ROLAT: Jednostavna i brza priprema
Sastojci
kore za pitu ½ pakovanja
jaja 2
stariji sir 100 g
kisjela pavlaka 1 čaša
ulje 50 ml
šunka 100 g
ajvar 3 kašike
blitva ili spanać pola veze
ZA PREMAZIVANJE:
kisjela pavlaka 1 čaša
kačkavalj 50 g
Kako pripremiti
Blitvu operite, sitno je isjeckajte i propržite na malo ulja. Sklonite s vatre i posolite. Sjedinite jaja, ulje, izgnječen sir i pola čaše kisjele pavlake. Kore slažite u pleh od rerne i svaku filujte pripremljenom smjesom dok sve ne utrošite. Na svaku drugu koru preko fila rasporedite pomalo blitve. Pecite 10 minuta na 200 stepeni. Zapečenu pitu izvadite iz rerne i stavite je na mokru krpu da odstoji 20 minuta. Sjedinite pola čaše kisjele pavlake, ajvar i rendani kačkavalj, pa time premažite pitu, a preko stavite isjeckanu šunku. Pomoću krpe uvijte je u rolat i premažite ga preostalom pavlakom. Gotov rolat obilno pospite rendanim kačkavaljem.
Izvor: Blic Žena
