DOM PREPORUKA
POSNA KUHINJA: Palačinke od spanaća
Ilustracija
Sastojci:
– 100 grama svježeg ili zamrznutog spanaća,
– 1 kašičica lanenog sjemena,
– prstohvat bibera,
– 120 mililitra biljnog mlijeka,
– 200 mililitra vode,
– 3 kašike ulja,
– 100 grama brašna T400,
– 1 kašičica praška za pecivo,
– malo ulja.
Priprema:
Najprije istopite spanać, ukoliko ste kupili zamrznuti. A onda ga usitnite, nebitno da li štapnim mikserom ili blenderom.
Jedna od najboljih posnih zamjena za jaja jeste laneno sjeme. Laneno sjeme ispušta sluz koja vezuje sastojke, ima neutralan ukus pa neće uticati na ukus samih palačinki. Pomiješajte jednu kašiku mljevenog sjemena sa tri kašike vode i ostavite između 10 i 20 minuta da sjeme pusti svoju sluz.
Onda ga stavite u posudu, dodajte spanać, biljno mlijeko, vodu, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro pomiješati kako smjesa ne bi imala grudvica.
Na tiganj dodajte par kapi ulja. Ove palačinke koje se obično jedu za posni doručak i brzo se prave. Preporučujemo da ih premažete sa humusom, pa onda dodati sjeckano povrće po želji.
Izvor: objektiv.rs
