DOM PREPORUKA
POSNO JELO: Pasulj iz bakine kuhinje
Potrebno je:
400-500 gr pasulja, krupnog
1 veća glavica crnog luka
1 kašika maslinovog ulja
lovorov list
biber u zrnu i mljeven
30 ml ulja
3 čena bijelog luka
1 ravna kašika brašna
1 kašičica mljevene crvene paprike
so
Priprema:
400-500 gr pasulja tetovca dobro oprati, naliti malo vode, pa ga kuvati pet minuta i ocijediti vodu i isprati. Naliti vodu, dodati na krugove jednu veću šargarepu i veću glavicu luka, sitno isjeckan.
Ubaciti veću kašiku maslinovog ulja, malo zrna bibera i par listova lovorovog lista. Kuvati oko sat.
U tiganj isjeckati tri čena bijelog luka i kašiku brašna, dodati 30 ml ulja i pržiti da luk dobije krem boju. Dodati jednu kašičicu mljevene crvene paprike i sipati u pasulj. Posoliti, pobiberiti i povaditi lovorov list. Po želji, može peršunov list.
Izvor i foto: krstarica.com
