DOM PREPORUKA
RECEPT: Pirinač sa tikvicama
Sastojci:
– 250 g pirinča
– 500 g tikvica
– pet kašika maslinovog ulja
– 20 g maslaca
– 150 g mladog luka
– tri čena bijelog luka
– kocka za supu
– so, biber
– 50 ml bijelog vina
– bosiljak
– peršun
– parmezan
– kašika suvog biljnog začina
Priprema:
1.Tikvice isijecite na kocke. Mladi luk očistite, pa ga isijecite na kolutiće, iskoristite i zeleni dio.
2.U hladno maslinovo ulje stavite luk, izgnječeni bijeli luk i tikvice, izmiješajte, pa zajedno prodinstajte.
3.Dodajte suvi biljni začin i pirinač, kratko prodinstajte, umiješajte maslac, kocku za supu, malo soli, biber i zalijte sa 800 ml vode. Dobro promiješajte i poklopljeno kuvajte.
4.Pirinač povremeno promiješajte. Kada omekša, dodajte vino, bosiljak i sjeckani peršun.
5.Ovako pripremljen pirinač poslužite sa rendanim parmezanom.
Izvor: Coolinarika
