DOM PREPORUKA
RECEPT: Lepinje sa mocarelom
Sastojci za tijesto:
– 400 g brašna
– 40 g maslaca
– 250 ml vode
– kašičica soli
– kašičica kvasca
– pola kašičice praška za pecivo
– kašičica šećera
Sastojci za punjenje:
– 250 g mocarele
– pet listova bosiljka
– so, biber
Priprema:
1.Sve sastojke za tijesto pomiješati i dobro umijesiti da se sve lijepo sjedini. Ostaviti da malo stoji, toliko dok ne pripremite sastojke za punjenje.
2.Mocarelu isjeći na kocke, dodati bosiljak ili peršun, pa dodati so i biber.
3.Tijesto kratko izraditi i podijeliti na 10 jednakih djelova. Svaki dio razviti u krug veličine manjeg tanjira. Na sredinu staviti po dvije kašike punjenja i zavijati prema sredni, pa malo pritisnuti.
4.Tako uraditi i sa ostalim tijestom. Zagrijati malo veći tiganj sa vrlo malo ulja i na umjerenoj temperaturi pržiti peciva dok ne dobiju finu braonkastu boju, od tri do pet minuta sa obje strane.
Izvor: Coolinarika
