DOM PREPORUKA
RECEPT: Mljeveno meso u bijelom sosu
Sastojci:
– 350 g miješanog mljevenog mesa
– praziluk
– četiri veća krompira
– dvije manje šargarepe
– dva dl mlijeka
– dva dl jogurta
– dvije kašike brašna
– četiri kašike parmezana
– ulje, maslac
– so, biber
– peršun
Priprema:
1.Krompire i šargarepu očistiti, izrezati na kockice, pa skuvati u slanoj vodi.
2.Praziluk dobro oprati, izrezati sitno i popržiti na malo ulja. Kada praziluk omekša, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i pobiberiti.
3.Na maslacu popržiti brašno, doliti mlijeko i energično miješati da se ne stvore grudice. Čim se smjesa zgusne, skloniti sa šporeta, umiješati jogurt, posoliti i pobiberiti.
4.U vatrostalnu posudu staviti ocijeđene krompire i šargarepu, dodati meso sa prazilukom i sve preliti bijelim sosom.
5.Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posuti isjeckanim peršunom i rendanim parmezanom.
6.Zapeći u prethodno zagrijanoj rerni oko 15 minuta da jelo dobije koricu.
Izvor: N1
