DOM PREPORUKA
RECEPT: Punjene paprike na novi način
Sastojci:
-pola kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
-pola crnog luka, nasjeckanog
-jedna halapenjo papričica, nasjeckana
-400 g mljevene ćuretine
– kašičica crnog bibera
-pola kašičice bijelog luka u prahu
-100 g kelja, isjeckanog
-pakovanje sosa od paradajza
-četiri žute babure (ili druge boje, po želji)
-četvrtina kašike pilećeg bujona
Priprema:
1.Zagrijte rernu na 180 stepeni. U međuvremenu, zagrijte tiganj na srednjoj vatri i sipajte maslinovo ulje, a potom odmah dodajte luk i ljute papričice. Propržite oko tri minuta.
2.Dodajte ćureće meso u taj tiganj i začinite ga biberom i bijelim lukom u prahu. Razvojite na što sitnije komade kako ne biste imali grudve od mesa i miješajte ga sa lukom i papričicom. Uz redovno miješanje pripremajte oko sedam minuta.
3.Sipajte kelj i sos u tiganj i dobro promiješajte dok se sve ne sjedini. Stavite poklopac na tiganj, smanjite vatru i krčkajte još tri minuta.
4.Uzmite paprike i sipajte sadržaj tiganja, odnosno punjenje. Stavite ih uspravno u posudu za pečenje u koju bi trebalo da stane taman četiri komada, kako se ne bi pomjerale tokom pečenja. Sipajte bujon preko vrha svake od paprika, tako da prelije punjenje. To će spriječiti da se ćuretina osuši.
5.Pecite 20 minuta na 180 stepeni i servirajte toplo.
Izvor: citymagazine
