DOM PREPORUKA
RECEPT: Krekeri sa sirom i šafranom
Sastojci:
– 100 g krem sira ili rikote,
– 40 g maslaca,
– dvije kašike rendanog parmezana,
– žumance,
– pola kesice šafrana,
Priprema:
1.U posudu sipajte brašno, dodajte svježi sir, rendani parmezan, maslac sobne temperature, žumance, šafran otopljen u malo mlake vode, so i biber.
2.Izmiješajte sve brzo da dobijete glatko tijesto. Zavijte ga u prozirnu foliju i ostavite najmanje 30 minuta u frižideru.
3.Zagrijte rernu na 180 stepeni.
4.Razvaljajte tijesto na pet milimetara debljine na pobrašnjenoj podlozi ili između dva lista papira za pečenje.
5.Isijecite ga na oblike po želji (kalupima ili vijugavim točkićem za sječenje tijesta) i malo ih izbockajte viljuškom.
6.Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 12 minuta dok ne poprime zlatnu boju.
7.Ostavite ih da se ohlade prije posluženja.
Izvor: N1
