DOM PREPORUKA
RECEPT: Ćufte u sosu od pečuraka
Sastojci:
– 800 g mljevenog mesa,
– 50 g prezle,
– 1,5 dl mlijeka,
– jaje,
– so, biber,
– suvi biljni začin.
Sos:
– kašika brašna,
– dvije kašike ulja,
– 100 g pečuraka,
– dva čena bijelog luka,
– voda,
– so.
Priprema:
1.Prezle potopiti u toplo mlijeko. Nakon desetak minuta, umiješajte u meso začine, prezlu i jaje i sve miješati dok se smjesa ne sjedini.
2.Staviti smjesu u frižider na sat vremena, pa tek onda oblikovati ćufte i pržiti ih u dubljem ulju.
3.Sos napravite tako što ćete propržiti pečurke, kada puste sok, dodati brašno, kratko miješati, pa dodati malo vode. Miješati i pustiti da se ukuva.
4.Pred kraj dodati sitno sjeckani bijeli luk i ćufte i još malo kuvati.
5.Služiti toplo uz krompir pire.
Izvor: Coolinarika
