DOM PREPORUKA

RECEPT: Oslić u ljutom sosu

8.10.2020. u 14:05

Sastojci:

– kilogram oslića,

– četiri češnja bijelog luka,

– 100 ml paradajz pirea,

– 50 ml soka od paradajza,

– ljuta papričica,

– listovi lovora,

– par kolutova limuna,

– maslinovo ulje,

– biber u zrnu,

– peršun,

– so, mljeveni biber.

Priprema:

1.Malo propržiti sjeckani bijeli luk i izvaditi ga iz ulja.

2.U toj masnoći propržiti sjeckani peršun i ljutu papričicu, pa dodati paradajz pire i sok od paradajza.

3.Posoliti i pobiberiti, krčkati dok tečnost ne ispari, pa ostaviti sa strane.

4.Oslić obariti u ključaloj vodi u koju ste prethodno dodali kolutove limuna, listove lovora i biber u zrnu, ali ne duže od 20 minuta.

5.Skuvanu ribu očistiti od kože i kostiju i iskidati je na krupne komade, staviti preko ljutog sosa i poslužiti.

Izvor: N1