DOM PREPORUKA
RECEPT: Palačinke sa tikvicama
Sastojci:
– tri jaja,
– 350 ml mlijeka,
– 100 ml mineralne vode,
– tikvica,
– 50 g otopljenog maslaca,
– 250 g oštrog brašna,
– so, biber,
– ulje za prženje.
Priprema:
1.Tikvicu oljuštite, operite i narendajte. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu, a onda je iscijedite.
2.Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i pobiberite. Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji.
3.Dodajte brašno, mlijeko i mineralnu vodu i zamiješajte smjesu za palačinke. Smjesa treba da bude malo gušća od one koju inače pravimo za tanke palačinke.
4.Ako primijetite da je previše rijetka, dodajte joj malo brašna.
5.Sada u smjesu stavite narendanu i ocijeđenu tikvicu i promiješajte.
6.Palačinke pržite u tiganju.
7.Možete ih poslužiti sa kisjelom pavlakom pomiješanom sa sitno sječenim mladim lukom. Odlične su i punjene mesom, pa zapečene, a možete napraviti i punjenje od povrća, pa ih onda zapeći.
Izvor: Zadovoljna.hr
