DOM PREPORUKA
RECEPT: Pužići sa pica nadjevom
Sastojci:
– 15 g svježeg kvasca,
– kašičica šećera,
– malo soli,
– jaje,
– 20 ml ulja,
– 200 mlakog mlijeka,
– oko 450 g brašna,
Za nadjev:
– 200 g šunkarice ili obične salame,
– kečap,
– 100 g kačkavalja,
– 100 g sira za mazanje,
– origano,
– malo rendane čajne kobasice.
Priprema:
Rastopite kvasac u mlakom mlijeku, dodajte šećer i ostavite da zapjeni. Dodajte jaje i umutite žicom.Ubacite malo ulja i dodajte brašna da bude srednje tvrdo, više mekše tijesto. Dobro obradite rukama i pokrijte da se udvostruči. Razvijte tijesto u pravougaonik 1,5 cm. Premažite sirom, pa poređajte salamu, preko sipajte kečap, pa kačkavalj i ponovo malo kečapa. Ubacite i rendanu šunku nekoliko kašika. Na kraju dodajte origano. Uvijte u rolat i sijecite dva centimetra debljine. Ređajte u podmazan pleh i premažite žumancetom. Ostavite da odmara dok se rerna ugrije na 200°C. Stavite u rernu i smanjite na 180°C i pecite da porumeni oko 25-30 min. Pokrijte vruće rolnice krpom da malo odmore.
Izvor: Stvar ukusa
