DOM PREPORUKA
RECEPT: Trouglići sa spanaćem
Sastojci:
za tijesto:
– kilogram brašna,
– so,
– kockica kvasca,
– malo mlijeka,
– dva jaja.
Za fil:
– 1/2 kg spanaća,
– ulje,
– brašno,
– 1/2 šolje mlijeka,
– dva čena bijelog luka,
– jaje.
Priprema:
1.Spanać dobro očistite i operite, pa ga obarite u slanoj vodi. Ocijedite ga i sitno isjeckajte.
2.Napravite gušću zapršku sa bijelim lukom, dodajte spanać, promiješajte, nalijte mlijekom i pustite da se prokuva. Na kraju dodajte jedno umućeno jaje.
3.Zamijesite tijesto od brašna, kvasca, mlijeka, jaja i malo soli. Tijesto treba da bude kao za krofne.
4.Kad naraste, razvijte ga oklagijom na debljinu prsta i sijecite na kvadrate.
5.Na svaki kvadrat stavite fil od spanaća, preklopite ga da dobijete trougao i pržite na vrelom ulju.
Izvor: Lepaisrećna
