DOM PREPORUKA
RECEPT: Topli sendvič od tikvica i sira
Sastojci:
dvije šolje rendanih tikvica
jaje
1/2 šolje svježe rendanog parmezana
dva sitno sjeckana mlada luka
1/4 šolje kukuruznog skroba
so
biber
ulje
dvije šolje rendanog čedar sira
Prirpema:
1.Izrendane tikvice stavite u kuhinjsku krpu i iscijedite višak vode. U srednjoj posudi pomiješajte tikvice sa jajetom, parmezanom, zelenim lukom i kukuruznim skrobom. Posolite i pobiberite.
2.U veliki tiganj sipajte ulje da pokrijete dno. Stavite oko 1/4 šolje smjese sa tikvicama na jednoj strani tiganja i oblikujte u mali kvadrat (možete spatulom da pritisnete da se spljošti). Ponovite postupak na drugoj strani tiganja.
3.Pecite dok ne dobije zlatnu boju sa obje strane, oko četiri minuta po strani. Na jednu pljeskavicu stavite čedar i poklopite drugom pljeskavicom. Pecite još nekih dva minuta da se sir istopi. Sklonite sa vatre i ostavite da se ocijedi na ubrusu. Obrišite tiganj, pa ponovite postupak sa preostalim sastojcima. Servirajte odmah.
Izvor: Stvar ukusa
