DOM PREPORUKA
RECEPT: Palačinke sa povrćem
Sastojci:
– tikvica,
– osam šargarepa,
– veza mladog luka,
– tri glavice luka,
– polovina šolje svježeg peršuna.
Za tijesto:
– dvije i po šolje brašna,
– jedna i po kašičica soli,
– kašičica praška za pecivo,
– dva jaja,
– dvije i po šolje mlijeka,
– 10 kašika istopljenog putera.
Priprema:
1.Šargarepu i tikvicu izgrilujte, tanko isijecite luk, a peršun nasijecite krupno.
2.Napravite smjesu za palačinke, prvo umutite mlijeko i jaja, a zatim dodajte praškaste sastojke.
3.Dodajte povrće (šargarepu i tikvicu sitno isjeckajte) u masu za palačinke i dobro promiješajte.
4.Zagrijte tiganj i dobro ga podmažite maslinovim uljem. Sipajte masu u tiganj i kada počnu da se stvaraju mjehurići i odvajaju ivice, prevrnite.
5.Na kraju posolite i pobiberite.
Izvor: Stvar ukusa
