DOM PREPORUKA
RECEPT: Bataci sa grilovanim karfiolom
Sastojci:
– kilogram pilećih bataka,
– 500 g karfiola,
– tri kašike maslinovog ulja,
– čili paprika, peršun, so i biber,
– dva limuna,
– crveni luk, isječen na kolutove,
– 100 g izrendanog parmezana.
Priprema:
1.Operite, očistite i isijecite karfiol. Rernu zagrijte na 180 stepeni. U činiju srednje veličine stavite komade karfiola, prelijte ih maslinovim uljem, a zatim dodajte malo tucane čili paprike, soli i bibera. Jedan limun iscijedite, a drugi isijecite na kolutove.
2.Na dno dublje tepsije poređajte kolutove crvenog luka i limuna, a preko pospite karfiol sa začinima. Na kraju sve prelijte sokom od limuna i stavite u rernu da se zapeče.
3.Dok se povrće peče, pripremite batake tako što ćete ih posoliti po ukusu, a zatim ispržiti na šporetu. Zatim ih ostavite da se ohlade dok karfiol ne bude gotov.
4.Kada se karfiol ispeče, izvadite ga iz rerne, stavite na tanjir sa batacima i preko jela pospite narendani parmezan i isjeckan svjež peršunov list.
Izvor: N1
