DOM PREPORUKA
RECEPT: Kuglof sa limunom
Sastojci:
250 g omekšalog margarina,
250 g glatkog brašna,
jedna i po kašičica praška za pecivo,
četvrtina kašičice soli,
225 g šećera u prahu,
narendana korica od tri limuna,
četiri jaja.
Sastojci za sirup:
100 g šećera u prahu,
sok od tri limuna.
Sastojci za glazuru:
80 g šećera u prahu,
hladna voda.
Priprema:
1.Zagrijte rernu na 180 celzijusa i dobro podmažite kalup za kuglof margarinom.
2.Pomiješajte brašno, so i prašak za pecivo u jednoj posudi.
3.U drugoj posudi izmiksajte električnim mikserom margarin, šećer i koricu limuna dok ne dobijete blijedu i glatku smjesu.
4.Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte.
5.Postupno dodajite brašno, pa izmiješajte drvenom kašikom.
6.Smjesu prelijte u namašćeni kalup i pecite u zagrijanoj rerni oko 40 minuta.
7.Za to vrijeme pripremite sirup, tako što ćete pomiješati šećer sa sokom limuna u posudi, i zagrijte do ključanja.
8.Kuvajte dva, tri minuta, a zatim sklonite s vatre i pustite da se ohladi.
9.Pečen i lagano ohlađen kuglof prelijte sirupom i ostavite ga u kalupu još 15-ak minuta kako bi se sirup upio.
10.Izvadite kuglof iz kalupa i pričekajte da se do kraja ohladi.
11.Pripremite glazuru od šećera i hladne vode i prelijte je preko ohlađenog kuglofa.
Izvor: Stil
