DOM PREPORUKA
RECEPT: Slani rolat sa makom
Potrebno:
za koru:
osam bjelanaca,
kašičica soli,
pet kašika brašna,
dvije kašike maka (nesamljevenog),
pola kesice praška za pecivo,
za fil:
200g krem sira za mazanje,
malo šunke ili neke druge salame ili viršle,
krastavčići.
Priprema:
1.U bjelanca stavite so i umutite ih u čvrstu pjenu.
2.Dodajte ostale sastojke i lagano da ne bi pjena spala, kašikom promiješajte.
3.Masu izlijte na pek-papir, u pleh dimenzija 25×38 centimetara i pecite na 180 stepeni svega nekoliko minuta, dok blago ne porumeni. Pazite da se kora ne prepeče, treba da ostane skoro sasvim bijela.
4.Pečenu koru odmah, dok je još vruća, prebacite zajedno sa pek-papirom na kuhinjsku krpu, papir zatim sklonite a koru, zajedno sa krpom umotajte i ostavite da se ohladi.
5.Ohlađenu koru odmotajte i premažite sirom u koji ste umiješali narendanu salamu. Salamu možete i tanko isjeći pa poređati po namazanom siru. Dodajte i i krastavčiće.
6. Uz manji pritisak, umotajte isfilovanu koru u rolat. Uvijte u foliju i čuvajte u frižideru do služenja.
Izvor: Coolinarka
