DOM PREPORUKA
RECEPT: Mekani slani štapići
Sastojci:
40 g svježeg kvasca
dvije kašike šećera
dvije kašike brašna
300 ml mlakog mlijeka
dvije kašike jogurta
650 g brašna
dvije kašičice soli
šest kašika ulja
Bijeli slani preliv:
dvije kašičice soli
četiri kašičice brašna
pola kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo
malo vode
Priprema:
1.U mlakom mlijeku razmutiti kvasac, šećer i kašiku brašna. Ostaviti da odstoji pet do 10 minuta, pa dodati brašno, so, jogurt i ulje. Umijesite meko tijesto koje se ne lijepi za ruke, pa ostavite da stoji na toplom mjestu 30 minuta, da naraste.
2.Kad nadođe, tijesto premjesiti, prebaciti na radnu površinu i podijeliti na jednake loptice. Svaki posebno istanjiti rukama i formirati oblik štapića.
3.Pleh obložite papirom za pečenje, poređajte štapiće i pecite 10 minuta na 220°C.
4.Za to vrijeme pripremite slani preliv – pomiješajte navedene sastojke za preliv, izvadite štapiće i “prošarajte” prelivom pomoću kašike.
5.Vratite u rernu da se zapeče još dva – tri minuta.
Izvor: Stvar ukusa
