DOM PREPORUKA
RECEPT: Kiflice od koprive
Sastojci
200 g svježe koprive
250 g bijelog brašna
250 g heljdinog brašna
kvasac, kašičica šećera
kašičica soli
200 ml tople vode
100 ml ulja
150 g topljenog sira
Priprema
1.Izblanširajte koprivu, pa je procijeđenu usitnite štapnim mikserom ili u blenderu, i ostavite da se hladi. Ugrijte malo vode u koju ćete dodati kvasac, šećer i malo brašna, i ostavite da kvasac djeluje.
2.Brašno i so sjedinite tek kada kvasac nadođe, pa uz dodavanje koprive i ulja umijesite mekano tijesto. Ostavite oko 45 minuta da tijesto naraste. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
3.Razvucite tijesto, isijecite ga na trouglove, na svaki stavite komadić topljenog sira i slažite u pleh za pečenje. Premažite kiflice sa malo rastopljenog maslaca i stavite ih da se peku.
Izvor: N1
