DOM PREPORUKA
RECEPT: Zapečena boranija sa jogurtom
Sastojci:
500 g boranije
glavica crnog luka
dva jaja
kašičica soli i začina
jedan jogurt
malo ulja
Kako pripremiti:
1.Crni luk isijecite na sitno i izdinstajte na malo ulja da se zastakli. Dodajte isječenu boraniju, posolite, dodajte začine i malo sve zajedno dinstajte. Dolijte vode da prekrije boraniju, smanjite vatru i ostavite da se kuva 45 minuta na srednjoj temperaturi.
2.Skuvanu boraniju sklonite sa vatre. Izvadite rešetkastom kašikom i sipajte u keramičku posudu u kojoj ćete peći. Posebno umutite jaja viljuškom, dodajte jogurt i malo bujona u kojem se kuvala boranija (jedna kutlača), posolite i prelijte preko boranije.
3.Protresite da se smjesa od jogurta ravnomjerno rasporedi. Stavite u zagrijanu rernu i i zapecite na temperaturi od 200 stepeni 15-20 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
