DOM PREPORUKA
RECEPT: Linzer kolač
Sastojci:
12 kašika maslaca
3 kašike šećera
korica limuna
korica narandže
1 jaje
1 žumance
1/3 šoljice glatkog brašna
1/4 šoljice mljevenih lješnika
1/3 šoljice mljevenih badema
1 kašika cimeta
1/4 kašike mljevenog karanfilića
1/2 kašike praška za pecivo
prstohvat soli
1 šoljica džema od malina
Priprema:
1.Pjenasto izmiješati maslac i šećer, zatim dodati jedno jaje i jedno bjelance.
2.U smjesu dodati brašno, lješnike, bademe, cimet, karanfilić, prašak za pecivo i so, i miksati sve dok ne dobijete smjesu.
3.Podijeliti na dva dijela, od kojih je jedan malo veći.
4.U plastičnu foliju zamotati veći dio smjese i staviti u frižider 30 minuta.
5.Manji dio ostaviti u kesici za ukrašavanje na sobnoj temperaturi.
6.Ohlađenu smjesu rasporediti na dno i po vrhovima okruglog rebrastog kalupa za pite, i staviti u frižider na 20 minuta.
7.Ravnomjerno rasporediti džem od malina.
8.Na kraju preostalom smjesom iz kesice za ukrašavanje iscrtati trake debljine 2 centimetra.
9.Peći na 170 C, 40-45 minuta.
Izvor: Stil
