DOM PREPORUKA
RECEPT: Čokoladne knedle
Sastojci za tijesto:
– 1 kg bijelog krompira
– 100 g putera
– 3 jaja
– 50 g šećera
– brašno po potrebi oko 200-300g
– so
– 200 g čokolade
Sastojci za valjanje knedli:
– 100 g prezle
– 100 g kokosovog ili običnog ulja
– 2 kašičice cimeta
– 2 kašičice kakao praha
– 100 g šećera
Priprema:
1. U šerpu staviti krompir sa ljuskom da se kuva. Kada je krompir skuvan oljuštiti ga, izgnječiti i dodati jaja, puter, šećer i postepeno dodavati brašno mijeseći dok se ne dobije glatko tijesto. Od dobijenog tijesta praviti knedlice u koje stavljamo po jednu kocku čokolade.
2. Zatvoriti i oblikovati knedle. U dublju šerpu staviti vodu da se kuva, i kada provri dodati knedle da se kuvaju. Gotove su kada isplivaju na površinu.
3. U tiganj staviti maslac da se zagrije, pa dodati prezle, kakao, cimet i šećer da se sve proprži, a zatim u tu smjesu uvaljati knedle.
Izvor: Prakticna zena
