DOM PREPORUKA
RECEPT: Punjene teleće šnicle
Sastojci:
500 g telećih šnicli
100 g barene šunke
100 g kačkavalja
2 jajeta
150 g prezli
malo izrendane limunove korice
brašno
ulje za prženje
so, biber
Priprema:
1.Šnicle lagano izlupajte tučkom za meso pa ih posolite i pobiberite.
2.U svaku šniclu stavite komad šunke presavijene na pola i jedan komad kačkavalja, pritom pazite da šunka i kačkavalj ne prelaze ivice šnicli.
3.Preklopite šniclu na pola i malo pritisnite ivice.
4.Sipajte brašno u jednu posudu, jaja i koricu limuna u drugu, u treću sipajte prezlu.
5.Svaku šniclu prvo uvaljajte u brašno sa svake strane, zatim u jaja, i na kraju u prezlu.
6.Zagrijte ulje i na umjerenoj vatri pecite šnicle. Pečene su kad sa svake strane dobiju zlatno-smeđu boju.
7.Šnicle vadite na ubrus da bi se ocijedila suvišna masnoća.
8.Poslužite toplo sa salatom od svježeg povrća.
Izvor: Coolinarka
