DOM PREPORUKA
RECEPT: Miješana pita sa krompirom i mesom
Sastojci:
500g kora,
1 srednja glavica crvenog luka,
500g mljevenog mesa po izboru,
3 srednja krompira,
začini po ukusu, so, biljni začin, biber
Za preliv:
3 jaja
1 dl ulja
1 grčki jogurt
2 dl mineralne vode
1 kašičica soli
Priprema
1.Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja. U luk dodati mljeveno meso, posoliti, sipati biljni začin i pobiberiti po ukusu i nastaviti dinstati još koji minut.
2.Dok se meso dinsta, oljuštiti i izrendati krompir.
3.Krompir pomiješati sa mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.
4.Pleh veličine 35×25 premazati sa malo ulja i staviti koru presavijenu na pola. Tu koru premažite ponovo sa malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.
5.Na tu drugu koru stavite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok ne potrošite nadjev. Posljednje dvije kore neka vam budu bez nadjeva.
6.Pitu isijecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim prelivom.
Preliv:
1.Jaja umutiti, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i so. Ostaviti 30 minuta da se listovi dobro natope, a zatim staviti u zagrijanu rernu na 180 stepeni dok lijepo ne porumeni.
2.Ispečenu pitu ostavite da odstoji petnaestak minuta i poslužite uz salatu po vašem izboru.
Izvor: Coolinarka
