DOM PREPORUKA
RECEPT: Somuni
Sastojci:
250 ml vode
15 g svježeg kvasca
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli
oko 400 g brašna
brašno za posipanje pleha (po potrebi)
ulja (za premazivanje tijesta)
Način pripreme:
1.U dublju posudu usuti vodu, dodati kvasac, šećer i razmutiti, dodati jednu kašiku brašna, posoliti i postepeno dodajući brašno zamijesiti meko tijesto (tijesto treba da se lijepi za ruke).
2.Tijesto premazati uljem sa obije strane, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
3.Nakon toga, tijesto uvaljati u brašno, pa podijeliti na četiri dijela, premijesiti ih formirajući loptice. Po plehu rasporediti brašno i poređati loptice od tijesta. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
4.Prstima od sredine ka ivici razvlačiti tijesto, (tako uraditi sa sva četiri somuna). Ostaviti da odstoje 15 minuta. Rernu zagrijati na 200 stepeni, staviti pleh i peći somune 15 minuta. Gotove somune izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohlade pa ih poslužiti.
Napomena: Somuni su mekani i kada se ohlade.
Izvor: Tortekolaci.com
