DOM PREPORUKA
RECEPTI: Profiterole sa sladoledom od vanile i šlagom
Foto: taste.com.au
Sastojci:
So
60 g maslaca
130 g brašna
3 jaja
16 kuglica sladoleda od vanile (oko 600 ml)
500 ml šlag krema
100 g čokolade za kuvanje (po želji)
Priprema:
Zagrijte rernu na 220 stepeni. Zakuvajte 200 ml vode, prstohvat soli i kockicu maslaca. Dodajte brašno.
Na laganoj vatri miješajte kutlačom dok se smjesa ne odvoji od dna i zidova šerpe i stvori bijeli sloj. Potom stavite tijesto u posudu. Umiješajte jedno po jedno jaje.
Istisnite 16 komada na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 25 minuta (nemojte otvarati vrata rerne).
Potom prerežite tijesto i ostavite da se ohladi. Mikserom umutite šlag dok ne dobijete gustu smjesu.
Profiterole punite sladoledom od vanile i šlagom, a po želji prelijte još s vanjske strane čokoladom koju ste otopili s malo mlijeka.
Izvor: Avaz.ba
