DOM PREPORUKA

RECEPT: Zeka od keksa

7.04.2018. u 8:15

Sastojci:

Za tijesto:

  • 200 gr omekšanog margarina
  • 150 gr šećera
  • dva žumanca
  • 400 gr brašna i malo brašna za posipanje tepsije
  • jedna kašičica mljevenog cimeta
  • 2-4 kašike mlijeka

Za glazuru:

  • 1-2 kašičice soka od limuna
  • 250 gr šećera za glazuru
  • oko 2 kašike hladne vode
  • različite boje

Pripema:

Unaprijed zagrijte rernu na 180 stepeni. Dvije tepsije premažite sa malo margarina i obložite sa papirom za pečenje.

Pjenasto umutite 200 gr margarina i 150 gr šećera. Dodajte dva žumanca i umutite. Dodajte 400 gr prosijanog brašna, kašičicu cimeta i dvije do četiri kašike mlijeka da vam biskvit bude mek. Umijesite meko tijesto. Rastanjite tijesto oklagijom i oblikujte zeke. Posložite u tepsiju i pospite šećerom. Pecite ih u unaprijed zagrijanoj rerni dok ne dobiju svijetlu zlatnosmeđu boju, oko 15 minuta. Kad su gotovi, pospite ih šećerom i čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi.

Za glazuru,  procijedite sok od limuna. Zatim pomiješajte sok od limuna sa šećerom i dodajte postepeno dvije kašike vode da biste dobili čvrstu ali glatku glazuru.Ako je potrebno, dodajte malo procijeđenog soka od limuna. Podijelite glazuru u odvojene posude i dodajte u svaku različitu boju po vašem izboru. Ukrasite keks glazurom. Možete ivice vaših ukrasa dekorisati čvršćom glazurom a za unutrašnjost dekorativnih oblika možete dodati u glazuru malo vode.

Izvor: lepaisrecna.rs