Sastojci:
- komada svinjskog karea od oko 800 g
- 2 glavice crvenog luka
- 12 komada slanine
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica bibera
- opciono: 2-3 jabuke
Priprema:
Isjecite meso na veće šnicle. Izmješajte začine i pospite po svakoj strani mesa, a crveni luk izrežite na kolutove. Ređajte šnicle i povrće na ovaj način: meso, pa red slanine, kolutovi luka – pa opet komad mesa, pa slanina, luk, meso, sve dok imate sastojaka.
Zatim sve urolajte i dobro učvrstite. Dobijeni rolat mora biti stisnut i tako se peći. Vežite ga koncem za pečenje ili ga učvrstite štapićima za ražnjiće.
Možete ga peći u pekaču, jer se još i “kuva” u začinima i to oko dva sata na na 180-200°C. Ako ste ljubitelj slatko-slanih kombinacija, oko mesa – kada je do pola gotovo – nasjecite jabuke i pecite sve zajedno. Poslužite uz krompir i salatu po želji.
Izvor: telegraf.rs