DOM PREPORUKA
IDEJA ZA RUČAK: Svinjski but sa pivom, pečen u rerni
Ilustracija/Pixabay.com
Pravo jelo za vikend. Sporo se peče, a može se poslužiti uz bilo koji prilog ili salatu.
Sastojci:
- 2,5 kg svinjetine od buta u komadu
- 6 kašika masti
- kašičica soli
- kašičica bibera
- 6 grančica ruzmarina
- 1/2 l piva
Priprema:
Rernu zagrijati na 120 stepeni. Omekšajte mast pa sa 4 kašike masti natrljajte svinjetinu, dobro posolite i pobiberite. Poređajte grančice ruzmarina i uvežite ih kuhinjskim koncem. Na srednjoj vatri zagrijte posudu za pečenje podmazanu sa 2 kašike masti, pa meso propržite sa svih strana.
Potom posudu stavite u rernu, nalijte pivom i meso pecite oko 3 sata, a pola tog vremena pod folijom – da bi ostalo sočno. Kada je pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da odstoji 20 minuta prije serviranja.
Izvor: telegraf.rs
