DOM PREPORUKA

IDEJA ZA RUČAK: Svinjetina u domaćem sečuan sosu

10.12.2017. u 10:32

Foto: Vitki Gurman

Upotrebite suve feferone ili svježe feferone kombinujte uz slatku suvu papriku za manje ljutu verziju.

Potrebno je:

  • svinjsko meso, kare isječen na trakice
  • miks kineskog povrća (kupus, šargarepa, luk) ili smrznuti miks

Za sečuan sos:

  • 5 čenova bijelog luka
  • isjeckan komad đumbira
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 10 ljutih suvih feferona potopljenih u vruću vodu na pola sata
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika paradajz pirea
  • biber i bijeli biber,
  • ljuta dimljena paprika
  • 2 kašike susamovog ulja
  • 1 kaška sirćeta

Priprema: 

Bijeli luk i komad đumbira isjeckajte i pržite na maslinovom ulju da ne potamni ali postane meko. Dodajte sve ostale sastojke i stavite u blender. Izblendan sos začinite, pa vratite kratko na ringlu da se sos ukuva.

Ispržite meso i povrće, posolite – pa servirajte uz sos.

Izvor: Vitki Gurman/telegraf.rs