Porto Novi
DOM PREPORUKA

IDEJA ZA RUČAK: Marinirani pileći bataci i karabataci, ispečeni u rerni

Foto: Pixabay.com

Opet možete napraviti ukusan ručak, ali da ne provedete previše vremena u kuhinji.

Potrebno je:

  • 4 bataka s karabatacima (s kožicom)
  • puna kašika meda
  • sok od pola limuna
  • malo maslinovog ulja
  • majčina dušica po ukusu
  • 2-3 čena izgnječenog bijelog luka
  • so i biber

Priprema:

Od svih sastojaka napravite marinadu, sa njom prelijte meso i lijepo je rasporedite. Prekrijte meso providnom folijom i ostavite da se marinira u frižideru minimum 4 sata ili, još bolje, duže.

Poređajte meso u tepsiju za pečenje odgovarajuće veičine, posolite i pobiberite – pa prekrijte alu-folijom. Pecite na umjerenijoj temperaturi od oko 170-180 stepeni da začini i med ne počnu da gore. Sve vrijeme pečete samo s kožom gore i ne okrećete.

Probajte čačkalicom da li je meso potpuno omekšalo i ako jeste, skinite foliju da se zapeče. Već sada bi kožica trebalo da bude krckava.

Savjet: Istom metodom možete da prepremate meso tako što ćete ga samo posoliti.

Izvor: telegraf.rs