Zdravija i ukusnija verzija pohovane piletine.
Potrebno je:
- oko 500 g pilećih grudi
- oko 150 g brašna
- 2 jaja
- oko 200 g prezli
- 50 g rendanog parmezana
- so i biber
- malo maslaca
Postupak:
Uključite rernu na 200 stepeni, a pleh prekrijte papirom za pečenje. Izmješajte parmezan sa prezlom. Posolite i pobiberite komade bijelog mesa, pa ih uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa u prezle sa parmezanom.
Poređajte komade u pleh i pecite dok ne bude polugotovo. Izvadite iz rerne i na svaki komad stavite kockicu putera. Pecite dalje dok boja korice ne postane zlatna.
Servirajte uz tartar sos, senf ili limun.
Izvor: telegraf.rs