DOM PREPORUKA
IDEJA ZA RUČAK: Čorba od brokolija i piletine
Foto: Pixabay.com
Kakvo god vrijeme bilo napolju, tanjir čorbe uvijek prija – a ova je kao kompletan obrok!
Sastojci:
- 300 g pilećeg bijelog mesa
- komad crnog luka sitno isjeckan
- veća šargarepa
- manji korijen celera
- manji krompir
- malo maslinovog ulja
- manji brokoli
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašike brašna
- mješavina biljnih začina po izboru
Priprema:
Pileće bijelo meso isjeći na sitne kockice. Šargarepu, celer, krompir i crni luk očistiti i isjeckati na kockice. Cvjetove brokolija odvojiti od korijena i spoljnih listova pa iskidati na manje komade.
Na malo ulja propržiti luk, a zatim dodati piletinu, šargarepu i celer pa sve zajedno kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi. Kuvajte dok povrće ne omekša.
Zatim dolijte vodu i ostavite da čorba proključa. Ubacite brokoli i nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšaju. Pred kraj dodati hladnu zapršku (razmutiti brašno u malo vode). Sipajte i pavlaku za kuvanje i kuvati još 5 minuta da se dobije željena gustina.
Izvor: telegraf.rs
