DOM PREPORUKA
RECEPT ZA DANAS: Pohovane lignje u marinadi
Sastojci: 1 kg lignji, brašno po potrebi, prezle po potrebi
Za marinadu:dva limuna, četiri čena bijelog luka, tri kašike maslinovog ulja tri grančice uzmarina
Priprema: Lignje očistite i nasijecite na kolutove. Dobro ih ocijedite od vode, uvaljajte u brašno, pospite prezlama i pržite u dubljem sudu u maloj količini ulja. Ukoliko lignje dok se prže počnu da prskaju poklopite sud i protresite ga da se komadići prevrnu i ispeku sa druge strane. Pržene lignje izvadite na papirni ubrus.
Za marinadu iscijedite limun, isjeckajte sitno bijeli luk, kao i limunski timijan, maslinovo ulje i so. Ruzmarin isjeckajte sitnije i kratko propržite na preostalom ulju, pa dodajte ostatku marinade kada listići poprime blagu boju.
Lignje prelijte marinadom i ostavite da odstoje par minuta, pa služite uz bareni pirinač ili mladi krompir.
Izvor: blic.rs
Foto: Profimedia.rs
