DOM PREPORUKA
IDEJA ZA RUČAK: Obrok-salata sa šargarepom i jajima
Osvježavajući ručak ili večera, idealni za toplo vrijeme.
Sastojci za 4 osobe:
– 3 šake rukole
– 1 komad srednjeg krastavca
– 1 veza mladog luka (bez pera)
– 4 komada paradajza
– 4 komada tvrdo kuvanih jaja
– 8 komada zelenih maslina (bez koštica)
– 100 g tvrdog bijelog sira
– po ukusu sitna morska so
– 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
– 1 komad limuna (sok)
– jedna šargarepa
Priprema:
Na dno duboke staklene činije staviti rukolu i po njoj posuti malo limunovog soka i morske soli. Staviti krastavac isječen na pola, pa na polu-kolutove pa staviti još malo morske soli. Mladi luk isjeći na kolutiće i dodati preko krastavca. Dodati i paradajz isječen na tanke kriške i šargarepu sječenu na male kockice. Preko dodati kuvana jaja isječena na četvrtine, masline i kockice sira.
Sve još malo posoliti morskom solju, staviti listove peršuna i posuti sokom od limuna i maslinovim uljem. Salatu ne mješati već samo slagati u činiju u redovima. Ohladite i poslužite.
Izvor: telegraf.rs
