DOM PREPORUKA
ZDRAVIJA ZAMJENA: Pomfrit od palente
Predstavljamo recept za pomfrit koji se pravi od palente i peče u rerni, pa tako ima manje kalorija od klasičnog od krompira.
Potrebno je:
šolja palente
4 šolje vode
kašičica soli
1/2 kašičice crnog luka u prahu
1/2 kašičice bijlog luka u prahu
1/2 kašičice bibera
maslinovo ulje
morska so, za posipanje
mrvljeni biber, za posipanje
1. Sipajte vodu, so, biber, bijeli i crni luk u prahu u šerpu i kuvajte dok ne počne da vri. Postepeno dodajte palentu i kuvajte je na umjerenoj temperaturi i neprestano mješajte, dok ne dobije željenu gustinu i počne da se odvaja od ivica šerpe (oko 15 minuta).
2. Sklonite palentu sa šporeta i sipajte je u pouljen pleh četvrtastog oblika.
3. Kada se palenta ohladi, isjecite je na štapiće nalik pomfritu širine 1 cm.
4. Rernu zagrijte na 220 stepeni C. Po štapićima pospite morsku so, biber i maslinovo ulje i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta, dok pomfrit ne bude rumen i hrskav. Na pola pečenja okrenite štapiće da se ravnomjerno ispeku. Po želji ovaj pomfrit možete posuti čili papričicom, ruzmarinom ili rendanim sirom ili nekim drugim omiljenim začinom i služiti sa nekim zdravim umakom. 
