DOM
ISHRANA: Ove namirnice ne treba čuvati u frižideru
Dr Džozef Merkola, američki nutricionista i dijetetičar otkriva za koje je namirnice temperatura niža od 5 °C štetna.
Paradajz
Paradajz iz frižidera nije ukusan kao paradajz iz špajza. Pretjerano hlađenje narušava konzistenciju paradajza, njegov izgled i ukus. Još je veća greška ako u frižideru čuvate nezreli paradajz, jer se proces sazrijevanja u njemu zaustavlja.
Krompir
Krompir se čuva na suvom i prohladnom mjestu, najbolje u hartiji ili platnenom džaku. Niska temperatura u frižideru skrob koji krompir sadrži pretvara u šećer. Zato krompir mijenja boju i dobija sladak ukus.
Crni luk
Niska temperatura ne smeta luku, ali ni njega ne treba čuvati u frižideru zato što tamo nema stalne cirkulacije vazduha. Neočišćen luk se brže kvari u takvim uslovima. U frižideru se čuva samo očišćen luk, već pripremljen za upotrebu.
Bijeli luk
Bijeli luk se u frižideru brzo ubuđa, i zato je najbolje čuvati ga na suvom, tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi.
Banane
Samo zrele banane smijete da držite u frižideru, i to svega nekoliko dana. Ako pak u frižider stavite zelene banane, ne samo da neće uopšte sazreti nego će se jako brzo pokvariti. A čim ih izvadite, kora će pocrniti.
Hleb
Zanimljivo je da hljebu manje šteti ako ga zamrznete nego ako ga ostavite u frižideru. Veoma niske temperature, kakve su u zamrzivaču, sprječavaju sušenje hljeba, dok temperatura od 4 do 6 °C ubrzava taj proces.
Izvor: blic.rs
