PREPORUKA ZANIMLJIVOSTI
SLANINA U TRUDNOĆI: Podstiče intelektualne sposobnosti kod djece
Američki naučnici sa fakulteta Sjeverna Karolina ustanovili su da slanina koju buduće majke svakodnevno jedu podstiče intelektualne sposobnosti kod nerođenog djeteta.
Slanina je jedna od ,,anatemisanih” namirnica, naročito u ljetnjem periodu. Međutim, istraživanja pokazuju da je u kombinaciji sa jajima idealan doručak i naročito se preporučuje trudnicama i djeci. Na razvoj mozga bebe u stomaku konkretno utiče sastojak kolin, mikronutrijent presudan za hipotalamus – dio mozga zadužen za pamćenje.
Dr Džerald Vajsman priznaje da su zahvaljujući ovom istraživanju naučnici zaključili kako su namirnice poput slanine nepravedno deklasirane kao nezdrave i podsjetio da su ranije studije pokazale da veće doze kolina u njoj štite krvne sudove i srce. Kolinom su, osim slanine, bogati džigerica, mlijeko, piletina i orašasti plodovi.
S druge strane, britanski stručnjaci upozoravaju da se kod djece i omladine koja dva puta nedjeljno jedu šunku, kobasice, viršle i slaninu povećava rizik od leukemije za čak 74 odsto. Razlog je što su mesne prerađevine, ukoliko nijesu domaće, pune kancerogenog nitrata i drugih štetnih sastojaka.
Izvor: Novosti.rs
