DOM
RECEPT: Lagani parfe od jagoda
Parfe od jagoda je lagan desert, sa vrlo malo sastojaka, jednostavan za pripremu. Lijepo izgleda, kremast je i osvježavajući.
Potrebno: 450 g jagoda, 4 dl slatke pavlake, 3 žumanca, 200 g šećera, 2 kašike trešnjevače.
Jagode oprati, izgnječiti viljuškom ili izmiksati u multipraktiku da se dobije fini pire. Umutiti žumanca i šećer (potrebno je da se šećer potpuno rastopi) pa izmiješati sa pasiranim voćem. Dodati 2 kašike trešnjevače po ukusu.
Slatku pavlaku umutiti u šlag i pažljivo sjediniti sa pripremljenom smjesom. Sipati u četvrtasti kalup obložen folijom, ili u manje modlice za puding. Ostaviti preko noći u zamrzivaču da se dobro rashladi i stegne. Prije služenja, dekorisati umućenom pavlakom i komadićima svježih jagoda.
Izvor: La cuisine creative
