Sastojci: 500 g bijelog pilećeg mesa, 400 g svježih šampinjona, 80-100 g praziluka, 10-12 palačinki, malo ulja, so, biber, mirođija

Bešamel: 30 g maslaca, 2 kašike brašna, 400 ml mlijeka

Od uobičajene smjese ispecite 10-12 palačinaka. Dok pečete palačinke isjecite meso na male kockice, šampinjone očistite i isjecite na listove, a praziluk isjecite na male krugove. Ulijte malo ulja u tavu i ispržite meso, taman toliko da dobije rumenu boju. Dodajte šampinjone. Kada ispari voda dodajte luk i začine, sklonite s vatre. Napravite bešamel. U fil dodati 6-7 kašika bešamela. Na svaku palačinku staviti po kašiku fila i zamotati kao sarmu. Pleh ili vatrostalnu posudu premazati uljem poređati palačinke i preliti preostalim bešamelom. Pecite  na 200 C 10 minuta, pa još 10 minuta na 170 C.