MAGAZIN
NOVI GASTRONOMSKI DOŽIVLJAJ: U Porto Montenegru otvoren libanski restoran ,,Byblos”
TRBUŠNI PLES: Detalj s otvaranja
Crna Gora je bogatija za još jedno gastronomsko iskustvo inspirisano duhom orijenta. Prvi autentični libanski restoran „Byblos“ u Crnoj Gori otvoren je u marini i resortu Porto Montenegro.
Za samo deset godina, Porto Montenegro se čvrsto pozicionirao kao glavna zajednica za jahting i privukao pažnju velikog broja investitora i turista iz cijelog svijeta. Među prvima bio je i australijski preduzentnik Romi Havat, vlasnik agencije Discover Montenegro, a njegov novi poduhvat bilo je otvaranje Byblosa.
-Crna Gora je zemlja koja polako ali sigurno sazrijeva. To se ogleda u pronalaženju novih doživljaja i zahtjevima sve većeg broja stranih turista ali i lokalnog stanovništva za raznolokošću u ukusima. Tako se stvara i prostor za nova gastronomska iskustva. Biti prvi u tome da otvorimo pravi libanski restoran sa pažljivo pripremanom hranom u posebnom ambijentu je bio naš cilj koji smo postigli-istakao je g. Romi Havat.
Kada je reč o novom gastronomskom iskustvu, libanska kuhinja je najuravnoteženija od svih koje potiču sa Srednjeg Istoka i Mediterana. Njeno dugo naslijeđe zdravih jela udruženo je sa egzotičnim ukusima i mnoštvom koristi po zdravlje.
Libanska jela su uglavnom pripremaju i bazirana su na nizu prirodnih, neobrađenih sastojaka, kao što su svježe povrće, voće, orasi, niz mahunarki i žitarica, hladno cijeđeno ulje, uključujući masline i susam (Tahini). Tu je i meso lokalnih dobavljača i morski plodovi, svježe i fermentisanih jogurt i drugi mliječni sosevi kombinovani sa orasi i sjemenkama.
Ministar Gvozdenović sa australijskim investitorom
U ovom restoranu svako može naći nešto za sebe. Otvaranju su prisustvovali i ministar turizma Branimir Gvozdenović, brojni crnogorski zvaničnici, predstavnici medija, novi vlasnici Porto Montenegra, Mohamed Al Šaibani, izvršni direktor ICD kao i Rashid Abdul Rahman Al-Rashed bankar iz Saudijske Arabije koji je na 31 mjestu Forbsovoj listi najbogatijih.
(PR)
