F&B PREPORUKA
RECEPT: Kinoa salata sa povrćem i narom
Foto: Debby Lewis-Harrison / ImageSource / Profimedia
Sastojci
Kinoa 1 šolja
Voda 2 šolje
Krastavac 1, isjeckan na kockice
Crvena paprika 1, isjeckana na kockice
Žuta paprika 1, isjeckana na kockice
Čeri paradajz 1 šolja, prepolovljenih
Zrna nara 1 šolja
Crveni luk 1/4 šolje
Svježi peršun 1/4 šolje
Svježa nana 1/4 šolje
Maslinovo ulje 1/4 šolje
Limunov sok od 1 limuna
So i biber po ukusu
Kako pripremiti
Isperite kinou pod hladnom vodom. U šerpi, pomiješajte kinou i vodu, dovedite do ključanja, smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 15 minuta ili dok kinoa ne upije svu vodu. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Dok se kinoa hladi, pripremite povrće. Isjeckajte krastavac, paprike, cherry paradajz i crveni luk. U velikoj posudi, pomiješajte ohlađenu kinou, isjeckano povrće, zrna nara, peršun i nanu.
Dresing: U manjoj posudi, pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, so i biber. Prelijte preko salate i dobro promiješajte. Salatu možete odmah poslužiti ili je ostaviti u frižideru da se ukusi prožmu.
Izvor: Blic Žena
