F&B PREPORUKA
RECEPT: Bobice u kremu od slatke pavlake
Foto: Shutterstock
Sastojci
mlimeko 500 ml
vanilin šećer 1 kesica
žumanca 5
šećer 200 g
želatin 20 g
slatka pavlaka 250 ml
maline 200 g
borovnice 200 g
keks 100 g
Kako pripremiti
Sipajte u sud mlijeko i vanilin šećer, pa kuvajte. Pjenasto umutite žumanca i šećer, pa lagano sipajte u provrelo mlijeko skinuto s vatre. Vratite sud na vatru i kuvajte uz stalno miješanje da se krem zgusne. U mlak krem umiješajte nabubreli, ocijeđeni želatin. Ostavite da se krem hladi i povremeno miješajte da želatin ne bi isplivao. Ohlađeni krem sastavite s čvrsto umućenom slatkom pavlakom. Zatim krem sipajte u šest čaša, pa stavite red malina, pospite izdrobljenim keksom i odozgo stavite red borovnica. Zalijte preostalim kremom i ukrasite malinama.
Izvor: Blic Žena
