Sastojci
500 g starog hljeba
5 dl mlijeka
150 g rendanog kačkavalja (ili nekog drugog punomasnog sira)
4 jaja
100 g praziluka
100 g rendanog celera
1 glavica luka
1 crvena paprika
½ tikvice
100 g spanaća ili blitve
so, biber
malo ulja za prženje povrća
Način pripreme
Hljeb isjeći na manje kockice i ostaviti sa strane.
Na malo ulja u tiganju propržiti sitno sjeckani luk i papriku isječenu na manje kockice i rendani celer da omekšaju, začiniti.
Za to vrijeme u posudu za miješanje sipati mlijeko, jaja, malo soli i bibera i sve dobro promiješati.
Isječen hljeb ubaciti u posudu sa jajima i dodati prženo povrće, spanać ili blitvu isječenu na trake i rendani sir.
Sve dobro promiješati i presuti u posudu za pečenje i staviti da se peče u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Služiti toplo.
Izvor: lepibrka.com