MAGAZIN SLAJDER
STUDENT ĐORĐIJE KALEZIĆ U ŠVAJCARSKOJ: Praksa u hotelima i restoranima širom svijeta
Podgoričanin Đorđije Kalezić je na studijama u švajcarskoj B.H.M.S. školi koja se bavi izučavanjem turizma, samog biznisa i gastronomije. Ta ustanova mu omogućava da odrađuje praksu u hotelima i restoranima širom svijeta.
Kalezić priča za MNE magazin da nakon šestomjesečnih predavanja na red dolazi obavljanje prakse. U zavisnosti od perioda godine i izbora destinacije na kojoj će se održavati, praksa može da traje od četiri do šest mjeseci.
Menadžeri dolaze na fakultet
Početkom trećeg semestra menadžeri hotela iz svih krajeva svijeta dolaze na njihov fakultet. Održavaju prezentacije o hotelu i poziciji koju nude studentima, a nakon toga se organizuju intervjui. U toku istog dana fakultet im javlja da li su primljeni na željeno mjesto, ili se potraga za praksom nastavlja. Sama obrazovna ustanova je u obavezi da svakom đaku obezbijedi praksu.
– Moj izbor za prvu praksu bio je Zurich Marriot Hotel. U Marriotu sam od februara na poziciji Mclub shiftlidera. Kao član Zurich Marriot tima imao sam priliku da razvijem širok spektar znanja i vještina koje su neophodne za uspješnu karijeru u hotelskoj industriji – rekao je Kalezić.
Ističe da su mu izazovi sa kojima se susrijetao u proteklih šest mjeseci, pomogli da unaprijedi svoje vještine, kao što su komunikacija sa gostima, upravljanje vlastitim vremenom, kao i prilagodljivost i fizičku izdržljivost, s obzirom da su smjene nekada trajale i do 13 sati na dan.
Završio je prvu godinu, prvu i praksu, a sa daljim školovanjem nastavlja u oktobru.
Uticaj porodice
Njegovi roditelji se na Žabljaku bave turizmom oko dvadesetak godina i Kalezić navodi da su njegove sestre i on odrasli uz riječi stranih jezika. Oduvijek su ga privlačile drugačije kulture. Kaže da je dalje bio prirodan slijed da pokuša i nadogradi djelatnost kojom se njegova porodica i dalje uspješno bavi.
– Crnoj Gori treba više internaciolanih brendova hotela – Marriot Internacional Group, Hilton Hotel and Resort, Hyatt Hotel Corporation, koji bi doveli značajan broj turista. Veliki broj ljudi koje sam upozao tokom svoje prakse, reklo mi je da destinaciju za svoj odmor biraju po tome da li imaju hotele iz neke od gore navedenih grupa ili ne. Kao gosti tih hotelskih grupa, turisti dobijaju poene i bonuse, što im omogućava mnoge popuste za budući boravak – precizirao je Kalezić.
Što se tiče samih promjena na Žabljaku, volio bi da se razvija u pravcu otvaranja novih hotela, skijališta i da mu se vrati stari sjaj koji je imao.
– Svakako da se uz to nađe i neki balans između gradnje hotela i očuvanja životne sredine. Njegovim vrhovima i jezerima mogu nam pozavidjeti i sami Evropljani, koji kad god da vide Durmitor, ostanu bez daha – kaže naš sagovornik.
Za B.H.M.S. se odlučio uz pomoć ISEM agencije iz Podgorice, preko koje je u drugom razredu srednje škole otišao u Austriju. Prethodno je otišao u Lucern, i samo predstavljanje i prezentovanje kampusa i akademskog programa mu se jako dopalo i pomoglo mu da odluči da želi svoje znanje da usavrši upravo na njihovom fakultetu.
Kaže da je koncept i pravac koji fakultet pruža samom studentu perfektno organizovan. B.H.M.S. nudi programe koji su prilagođeni potrebama ugostiteljske industrije, objašnjava Kalezić.
– Studenti koji pripadaju Evropskoj uniji u mogućnosti su da i tokom školovanja, pored obavezne prakse, rade do 15h nedeljno. Nažalost, meni, kao i ostalim studentima koji dolaze iz trećih zemalja, to pravo biva uskraćeno – rekao je on.
Tamošnje obrazovanje je po mnogo čemu drugačije od koncepta studiranja u Crnoj Gori, smatra Kalezić.
– Predavanja su organizovana u manjim grupama koje zajednički rade na projektima, svakako omogućavaju veću slobodu i izražajnost samog studenta. Profesori se trude da predmet koji predaju mi dobro savladamo. Samim tim dajemo svoj maksimum. Praktična nastava je sastavni dio obrazovanja. Pritom sam i mišljenja da ću po završetku studija biti potpuno spreman za svoj životni poziv – navodi Kalezić.
Veliki broj ne zna za Crnu Goru
Od gotovo 1.000 studenata, iz raznih krajeva svijeta, koji pohađaju ovaj fakultet, velik broj njih, prema riječima Kalezića, uopšte nije čuo za Crnu Goru. Trudi se, kaže on, da kao ambasador svoje zemlje približi sve ljepote koje naša zemlja nudi.
– Tokom studiranja sa internaciolanim studentima dobio sam uvid u to kako različita društva pristupaju izazovima i gledaju na svijet, poboljšavajući svoje vještine kritičkog razmišljanja. Izgradnja odnosa sa studentima iz različitih zemalja, takođe mi je donijela i proširila ,,profesionalnu mrežu” širom svijeta. Ovo može biti dragocjeno za buduće prilike za zapošljavanje, saradnju i međukulturalne projekte – ističe Kalezić.
Planira da kroz tri sljedeće godine praksu nastavi u hotelima koje nude Azija i Srednji Istok. Budući da je ugostiteljstvo raznoliko, namjerava da nakon osnovnih studija završi master u hotelijerstvu.
– Kreirajući profesionalni rezime koji ističe moje obrazovanje i praktično iskustvo, mogu napraviti značajnu razliku u budućim poslovanjima. Stvaranjem uslova, kroz nekoliko godina, želio bih da me posao i vrati u Crnu Goru – zaključuje Kalezić.
Mn.M.
