F&B PREPORUKA
RECEPT: Čokoladni tart
Sastojci
puter 125 gr
Kora
šećer 3 kašike
mlikeko 1 dl
mljeveni keks 450 gr
sok od 1 pomorandže
Fil
neutralna pavlaka 2 dl
mlijeko 1 dl
puter 125 gr
čokolada za kuvanje 400 gr
kora od pomorandže 1 pomorandža
Preliv
višnje 500 gr
voda 1 dl
gustin 1 supena kašika
šećer 2 supene kašike
Kako pripremiti
1.Skuvati višnje sa šećerom. Kada provri dodati gustin razmućen sa malo vode. Miješati kratko. Ostaviti da se ohladi. 2. U šerpi otopiti puter sa šećerom i mlijekom. Dodati keks. Kratko promiješati. Skinuti sa ringle. Dodati sok od pomorandže. 3. Pleh za tart namazati uljem. Sipati podlogu od keksa. Rasporediti po dnu i stranicama pleha. 4. Na vatri rastopiti puter, mlijeko i neutralnu pavlaku. Kratko promiješati. Dodati čokoladu. Mikešati da se potpuno otopi. Skinuti i dodati rendanu koru pomorandže. 5. Izliti preko podloge. Ostaviti u frižider da se potpuno stegne. Prilikom služenja na svako parče staviti preliv od višanja.
Izvor: Blic Žena
