F&B PREPORUKA
RECEPT: Pasta salata
Foto: Profimedia
Sastojci
tjestenina 1 pakovanje
slanina 150 g
krastavčići kisjeli 4 komada
paradajz 2 komada
pavlaka za kuvanje 250 ml
bosiljak 1 kašičica
peršun 1 kašika
kačkavalj 100 g
bijeli luk u prahu 1 kašičica
so po potrebi
Kako pripremiti
Stavite tjesteninu da se skuva u slanoj vodi pazeći da je ne prekuvate. Najbolje je da kuvate na način koji je propisan na pakovanju. Slaninu isijecite na kockice i propržite je u tiganju, bez dodavanja masnoće. Krastavčiće i paradajz isijecite na kockice, pa dodajte slanini. Posolite i pospite bijelim lukom u prahu, promiješajte i prelijte pavlakom za kuvanje. Kačkavalj narendajte i čim pavlaka počne da struji sklonite tiganj s vatre, pa ubacite rendani kačkavalj i bosiljak. Tjesteninu procijedite i sačuvajte čašu vode u kojoj se kuvala. Sjedinite kuvanu tjesteninu sa sosom i dolijte toplu vodu u kojoj se tjestenina kuvala. Pospite sjeckanim peršunom i odmah poslužite.
Izvor: Blic Žena
